Fındık besleyici olduğu kadar enerji değeri yüksek bir üründür. Bu nedenle tüketim miktarı kişinin günlük beslenme düzen...
Fındık Kavurma İşlemi Nasıl Yapılır?
Düşük sıcaklıkta ve kısa sürede yapılan kavurma işlemi yeterli aroma oluşturmayabilir. Çok yüksek sıcaklık veya uzun süreli kavurma ise fındığın yanmasına, acılaşmasına ve doğal tadını kaybetmesine neden olabilir.
Profesyonel kavurma işlemi sırasında fındıkların eşit şekilde ısı alması sağlanır. Böylece ürünlerin bir kısmı çiğ kalırken diğer kısmının fazla kavrulmasının önüne geçilir.
Share:
Related Posts
Fındık, omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengin olup, vücudu oksidatif strese karşı korur, tansiyonu den...